Projekt je usmerjen v celovito predstavitev soške postrvi, jezerske postrvi in drugih avtohtonih ribjih vrst, kot so lipan, jezerska zlatovčica, potočna postrv, klen ter delo ribičev in ribogojcev, ki prispevajo k ohranjanju naravnega ribjega bogastva in kulturne dediščine regije. Poleg promocije lokalnih ribjih izdelkov projekt spodbuja razvoj podpornega okolja za trajnostno akvakulturo ter nadgrajuje obstoječe dejavnosti z namenom dviga kakovosti življenja, varovanja narave, ohranjanja biotske pestrosti in zagotavljanja prehranske varnosti.
Lokalno vzrejeni ribji izdelki, ki so bogati s hranilnimi snovmi in izstopajo po kakovosti, predstavljajo pomembno dodano vrednost in imajo velik potencial na trgu. Dogodki in festivala, organizirani v sklopu projekta, vzpostavljajo nov kanal promocije, ki privablja končne kupce ter povečuje prepoznavnost območja in tamkajšnjih produktov.
Ribištvo in ribogojstvo imata pomembno vlogo v prizadevanjih za trajnostno rabo naravnih virov. S tem projektom pripomoreta k ohranjanju gensko čistih populacij ključnih ribjih vrst, obenem pa podpirata okoljsko trajnost in razvoj lokalne skupnosti.
Festival muharjenja v Bohinju in Festival soške postrvi v Posočju sta oba pomembna dogodka z dolgoletno tradicijo, osredotočena na ohranjanje ribolovne kulture in naravne dediščine.
Festival muharjenja v Bohinju, ki poteka konec septembra, se bo s prenovljenim konceptom osredotočil na razširitev programa z novimi strokovnimi vsebinami in gastronomsko noto. Dogodek bo poleg ribičev privabil tudi širšo javnost, vključno z domačini in obiskovalci, s predstavitvijo ribištva na lokalni tržnici in drugimi aktivnostmi. V sklopu tega se bo ob Ribiškem domu omogočil dostop kot učna pot, s čimer bo omogočen dostop tudi gibalno oviranim osebam ter drugim ranljivim skupinam, kot so starejši in družine z otroškimi vozički. Cilji aktivnosti so zagotavljanje varnega in prijetnega okolja, spodbujanje trajnostnega razvoja ter krepitev izobraževalne in doživljajske vrednosti območja.
Festival soške postrvi v Tolminu, ki s svojim aktivnostim podpirata tudi Kobarid in Bovec prav tako nadgrajuje svojo tradicijo in se osredotoča na promocijo soške postrvi, ki je avtohtona in ogrožena vrsta. Dogodek ponuja bogat program, ki vključuje razstave, kulinarične in ustvarjalne delavnice, ribjo tržnico, ribiška tekmovanja in srečanja strokovne javnosti. Poudarek je na ozaveščanju o ohranitvi soške postrvi in njenem pomenu za turizem na območju, saj ribolovni turizem privablja številne obiskovalce, ki prispevajo k lokalnemu gospodarstvu. Organizatorji festivala želijo s tem dogodkom približati pomen ohranjanja narave domačinom in širši javnosti.
Festivalskemu dogajanju se pridružuje tudi Ribiški praznik v Kanalu, ki v juliju dodatno bogati celotno ribiško obarvano dogajanje. Ta praznik, ki ima dolgoletno tradicijo v Kanalu ob Soči, se osredotoča na ohranjanje ribolovnih običajev (lov na klena). Z vključitvijo v širši kontekst festivalov, kot sta Festival muharjenja v Bohinju in Festival soške postrvi, postaja Ribiški praznik v Kanalu pomemben element celovite promocije ribolovnih dejavnosti, kulinarične in kulturne ponudbe.
Skupaj s festivaloma v Bohinju in Tolminu ustvarja celovito zgodbo, ki združuje ribiče, domačine, turiste in strokovnjake na področju ohranjanja avtohtonih vrst, kot je soška postrv, jezerska postrv ter ohranja ribiško kulturo kot pomemben del lokalne identitete.
Skupna brošura bo predstavljala ribiške in ribogojne dejavnosti na območju LASR Alpske reke ter edinstvene naravne značilnosti tega območja in širše. Posebnost območja je v dveh povodjih, ločenih z gorsko verigo, kar ustvarja dve ločeni enoti znotraj skupnega prostora. V brošuri bodo izpostavljene avtohtone ribje vrste, zlasti endemična soška postrv. Namenjena bo delavcem v turizmu, lokalnim ribiškim organizacijam in drugim zainteresiranim deležnikom v Sloveniji in tujini.
